Aujourd’hui, le Foie gras s’invite dans nos apéros d’été.

Quand on pense Foie gras, on imagine souvent une table de Noël, un feu de cheminée et des plats copieux. Mais pourquoi se priver de cette délicatesse le reste de l’année ? Aujourd’hui, le foie gras s’invite dans nos apéros d’été, dans des versions plus légères, plus fruitées, plus inattendues… et tout aussi raffinées. 

Chez Relais Gourmet, on redécouvre ce mets d’exception avec des saveurs étonnantes : citron, abricot, pommes, orange, champagne, saké, vanille ou encore cacao. De quoi enchanter vos soirées estivales avec originalité — et profiter de la réduction spéciale valable jusqu’au 1er juin. 

Voici 5 idées simples et chic pour savourer ces merveilles dès maintenant : 

 1. Tartine fraîcheur au Foie gras citron & pain aux céréales 

 Sur une tranche de pain aux graines légèrement toastée, étalez une fine couche de Foie gras au citron. Ajoutez un zeste de citron vert, quelques feuilles de roquette, et un tour de moulin à poivre.

 

2. Toasts briochés au Foie gras abricot & compotée d’oignons rouges

Faites légèrement griller des petits morceaux de brioche. Ajoutez une tranche de Foie gras à l’abricot, puis une cuillerée de compotée d’oignons confits. Ce mélange crée un accord parfait pour accompagner un vin moelleux ou un champagne brut. 

 

3. Mini-verrines Foie gras pomme & gelée au cidre

Alternez dans une verrine fine couche de Foie gras aux pommes, brunoise de pommes acidulées, et une gelée légère au cidre. 

 

4. Foie gras champagne & chips de parmesan maison

Coupez de fines tranches de Foie gras au champagne, servez-les sur une tuile de parmesan croustillante. L’onctuosité du Foie gras s’équilibre parfaitement avec le croquant salé. Idéal avec un verre de champagne bien frappé, évidemment ! 

 

5. Duo vanille/cacao en bouchées sucrées-salées

Pour les plus curieux, osez le Foie gras au cacao ou à la vanille.  Une micro-tranche déposée sur un carré de pain d’épices légèrement toasté et quelques cristaux de sel.. Un accord doux-salé qui ravira les amateurs de sensations gourmandes. 

Ces créations originales sont disponibles dès maintenant sur Relais Gourmet, avec une offre exclusive valable jusqu’au 1er juin. L’occasion parfaite de composer votre propre assortiment et de faire découvrir à vos proches un foie gras autrement — plus frais, plus fruité, plus estival.